Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Amatepec.
$152.10 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Amatepec
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Amatepec.
$1,520.82 - $8,111.05 / servicio
Venta de pescado fresco en Amatepec
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Amatepec para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.59 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Amatepec
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Amatepec.
$80.99 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Amatepec
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Amatepec.
$55.74 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Amatepec
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Amatepec hacia mercados internacionales.
$913.32 / servicio
Preparación de productos marinados en Amatepec
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Amatepec.
$85.99 / kg
Fileteado y desespinado en Amatepec
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Amatepec y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.43 - $60.87 / kg
Ahumado de pescado en Amatepec
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Amatepec.
$121.53 - $222.81 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Amatepec
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Amatepec.
$152.09 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Amatepec
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Amatepec.
$40.54 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Amatepec
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Amatepec.
$20.27 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Amatepec
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Amatepec.
$1,215.13 / servicio
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Amatepec
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Amatepec.
$202.83 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Amatepec
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Amatepec.
$121.57 / paquete
Limpieza y eviscerado en Amatepec
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Amatepec, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.36 / pieza
Corte a la medida (tranches y medallones) en Amatepec
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Amatepec.
$45.58 / kg
Pelado y desvenado de camarón en Amatepec
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Amatepec con prácticas higiénicas.
$60.89 - $121.78 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Amatepec
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Amatepec.
$1,823.89 / servicio
Preparación de ceviche por encargo en Amatepec
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Amatepec con indicaciones de conservación.
$202.97 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Amatepec
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Amatepec.
$507.41 / hora
Porcionado y empaquetado individual en Amatepec
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Amatepec, facilitando manejo y control de raciones.
$35.52 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Amatepec
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Amatepec.
$50.75 - $152.24 / pedido
Rotulado y trazabilidad de producto en Amatepec
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Amatepec.
$5.07 / pieza
Procesamiento y suavizado de pulpo en Amatepec
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Amatepec.
$121.48 / kg
Curado y salado de pescado en Amatepec
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Amatepec.
$91.04 / kg
Venta de productos congelados empacados en Amatepec
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Amatepec.
$96.39 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Amatepec
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Amatepec.
$65.87 / unidad
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Amatepec
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Amatepec.
$70.91 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Amatepec
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Amatepec.
$253.37 / pieza
Almacenamiento en cámara fría en Amatepec
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Amatepec.
$2.02 / kg/día
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Amatepec
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Amatepec.
$253.57 / consulta
Preparación de producto sushi-grade en Amatepec
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Amatepec.
$354.34 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Amatepec
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Amatepec.
$35.49 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Amatepec
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Amatepec.
$81.12 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Amatepec
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Amatepec.
$91.16 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Amatepec
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Amatepec.
$354.61 / servicio
Control y certificación de frescura en Amatepec
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Amatepec.
$303.88 / servicio
Venta de hielo para conservación en Amatepec
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Amatepec.
$6.07 / kg
Envasado al vacío en Amatepec
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Amatepec.
$25.35 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Amatepec
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Amatepec.
$1,517.18 / servicio
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